Infusion Bouillon "Le Robuste"

Bouillon à boire comme une infusion, pendant ou en dehors des repas, pour bien s'hydrater et combler une petite faim. Bouillon à cuisiner en risottos, veloutés, soupes, poêlées de légumes ou pour agrémenter la cuisson de vos riz, quinoa, pâtes...

Notes aromatiques : L’attaque est ronde, portée par de puissantes notes carnées, poêlée d’automne. Le Shiitake, le Radis noir et l’Oignon charpentent le mélange, exaltant sa saveur umami. Le Macis s’y distingue par ses accents fruités et épicés, intensifiant les notes de terre. Frais et piquants, le Poivre et le Laurier rendent le Bouillon gourmand et vif. En bouche, une texture ample et une éruption d’arômes autour d’une base solidement parfumée. 

Préparation de l'infusion : portez votre eau à ébullition à 90°C et laisser infuser 6 min.

Idée de recette : 

Velouté de chou-fleur avec le bouillon Le Robuste (by @healthycooklife)

Ingrédients : 1 sachet du bouillon Le Robuste 1 chou-fleur 1 oignon émincé 750ml de lait de soja 250ml d’eau 1 c.à.s. d’huile d’olive 1 pincée muscade Sel et poivre

Préparation : Laver le chou-fleur et le détailler en bouquets. Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole et y faire dorer légèrement l’oignon et les bouquets de chou-fleur. Assaisonner. Couvrir avec 750ml de lait de soja et 250ml d’eau, puis porter à ébullition. Ajouter le sachet du bouillon Le Robuste et la noix de muscade moulue, laisser cuire une vingtaine de minutes. Le chou-fleur doit être fondant. Retirer le sachet de bouillon. Mixer le chou-fleur au blender en ajoutant le lait de cuisson petit à petit afin d’obtenir une texture crémeuse. Servir chaud.

Astuce : Servir le velouté de chou-fleur avec des croûtons de pain grillé à l’huile d’olive et à l’ail. Et pour les plus gourmands, rajouter du gorgonzola, il se marie à merveille avec le chou-fleur

Découvrez également la recette du Risotto au Champignons

La Marque :

Corine Lacoste et Laura Guillemin créent CHIC DES PLANTES en 2015 . Elles souhaitent dépoussiérer le marché de l'infusion et s'entourent d'un trio d'experts (pharmacien botaniste, chef renommée et aromaticienne) pour créer des compositions inédites, aux goûts et aux bienfaits incomparables. Les parties nobles de chaque plante, fleur, fruit, épice, racine, légume sont sélectionnées avec beaucoup de soin pour leurs vertus associées. Aucun compromis n'est fait sur la qualité : les ingrédients qui sont 100% bio (certifiés eco-cert). Les producteurs et les fournisseurs français sont privilégiés autant que possible, les packagings sont bio-dégradables et compostables. Nous sommes ravis de vous faire découvrir cette sélection de mélanges originaux, 100% naturels et sans arôme ajouté. Offrez-vous chaque jour une tasse bien-être gourmande et bienfaisante. Lâchez prise, infusez, dégustez ... vous allez adorer !