Tablette chocolat TUYA au cacao cru

Chaque tablette a été conçue à la main, de la fève à la tablette, en France, pour vous offrir un voyage des sens qui restaure le corps dans le respect de la terre.

Pour mieux le révéler, les fèves de cacao ont été broyées avec de la purée d’amande blanche qui donne un caractère lacté et onctueux au chocolat, permettant au thé hojicha de mieux s’exprimer. Ultime clin d’œil au japon, le sésame noir torréfié sur le dessus de la tablette qui apporte du croquant.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

                                                                                                                                                                                                                   Valeur énergétique :562 KCal soit 2352 KJ
Lipides : 38g, dont acides gras saturés : 29g
Glucides : 42g, dont sucres : 12g,
Protéines : 11g
Sel : 0g

Le Hojicha :

De couleur marron chocolat, le hojicha est un thé vert japonais torréfié dont l’infusion libère une liqueur ambrée aux saveurs de pain grillé et de noisette, légèrement boisée. Riche en antioxydants et en L-théanine qui contribue à la réduction du stress, il est généralement consommé au Japon après les repas. Sa faible teneur en théine en fait une boisson de tous les instants. Délicieusement réconfortant, c’est le point de départ de cette tablette.

Les bienfaits du cacao cru :
Le cacao cru regorge d’antioxydants (encore plus que les myrtilles, le thé vert ou les baies d’açaï).
Il stimule la bonne humeur, en boostant la sécrétion de sérotonine, notre hormone du bonheur, et du bien-être qui nous aide aussi à réguler le stress et l’équilibre émotionnel.
Ses apports en magnésium, en fer et en zinc en font également un précieux allié pour l’éclat de notre peau et de nos cheveux.

Qui est Tiffany Bouelle ?

Tiffany Bouelle, artiste franco-japonaise basée à Paris, crée un univers artistique mêlant les grands thèmes de l'histoire de l'art à sa propre vision de l'abstraction. Son travail, en constante évolution, explore des sujets tels que les voyages, la place des femmes dans la société et la relation au corps et aux réseaux sociaux. Formée à la calligraphie traditionnelle par son grand-père japonais, elle intègre ce patrimoine familial à des médiums modernes, cherchant un équilibre entre le plein et le vide dans chaque œuvre. Repérée à 25 ans par LVMH, elle collabore avec des institutions prestigieuses et fait don de son art à l'ONU Femmes en 2023 pour célébrer les dix ans de l'association.

Inspirée par la beauté des petits détails quotidiens, Tiffany apprécie l'intimité, les couleurs, et est passionnée de cinéma et de livres historiques. Gourmande, elle explore de nouvelles saveurs chez des restaurants tels que Sushi Shunei, Ogata, Sanukiya, Bleu Bao, Chez Georges et Dreaming Man. Sa collaboration avec Carrés Sauvages, pour la réalisation de la tablette Tuya, marie avec succès ses passions artistiques et culinaires, créant une expérience intime inspirée de la cérémonie du thé, où le chocolat devient un câlin énergisant pour accompagner sa journée. 

La Marque :

Fondé par Laure Mannessier, Carrés Sauvages propose un chocolat gastronomique et vertueux, qui allie le bien-être au plaisir des papilles.
Il est conçu à partir de fèves de cacao d’exception, travaillées à basse température pour préserver leur goût d’origine et leurs bienfaits nutritionnels. Chaque tablette est le fruit d'un travail manuel et d'un procédé minutieux qui garantissent toute sa qualité. Ses saveurs sont exaltées par des sucres complets à faible indice glycémique. Les ingrédients, durables, sont issus de cultures biologiques et du commerce équitable. Ils ne comportent pas de lécithine ou d'arôme ajouté. La marque décline au fil des saisons une collection de tablettes "classiques" et propose par ailleurs des collaborations inédites avec des acteurs inspirants et variés (bien-être, l'épicerie fine...).