Infusion "Chic Chaï"

Très beau mélange aux couleurs chaudes et douces, le Chic Chaï dégage une parfum très présent avant même avoir infusé. Un magnifique bouquet épicé aux notes chaudes et boisées de la Cannelle et de la Girofle prend la tête du cortège, rafraîchi par les accents camphrées de la Cardamome et citronnés de la Citronnelle. C'est infusé dans du lait, végétal de préférence, que le Chic Chaï prend toute sa dimension. En bouche, gourmandise, fraîcheur et souplesse se mêlent à une farandole étonnamment sucrée.

L'infusion Chic Chaï est également très agréable à consommer froide durant la saison d'été.

Préparation : Infusez à chaud et laissez refroidir : portez votre eau à ébullition à 80°C et laisser infuser 5 mn
ou infusez à froid au réfrigérateur pendant quelques heures avant de déguster.

Idée de recette pour Une Panna cotta Chic Chaï :
2 sachets d'infusion Chic Chai, 40 g de sucre de coco, 2 g d'agar-agar, 250 ml de crème de coco, 1 banane, 2 c.à.s. d'amandes effilées.

Dans une casserole, versez le sucre, le lait de coco et les 2 sachets de Chic Chai. Portez doucement à ébullition puis coupez le feu, laissez reposer quelques minutes et retirez les 2 sachets. Ajoutez l'agar-agar, mélangez au fouet et portez de nouveau à ébullition 2 minutes  sur feu moyen en mélangeant bien. Versez dans de petits ramequins, laissez refroidir et placez au réfrigérateur au moins une heure avant de servir. Parsemez de petits dés de banane et d'amandes effilées. C'est prêt, régalez-vous !

La Marque :

Corine Lacoste et Laura Guillemin créent CHIC DES PLANTES en 2015 . Elles souhaitent dépoussiérer le marché de l'infusion et s'entourent d'un trio d'experts (pharmacien botaniste, chef renommée et aromaticienne) pour créer des compositions inédites, aux goûts et aux bienfaits incomparables. Les parties nobles de chaque plante, fleur, fruit, épice, racine, légume sont sélectionnées avec beaucoup de soin pour leurs vertus associées. Aucun compromis n'est fait sur la qualité : les ingrédients qui sont 100% bio (certifiés eco-cert). Les producteurs et les fournisseurs français sont privilégiés autant que possible, les packagings sont bio-dégradables et compostables. Nous sommes ravis de vous faire découvrir cette sélection de mélanges originaux, 100% naturels et sans arôme ajouté. Offrez-vous chaque jour une tasse bien-être gourmande et bienfaisante. Lâchez prise, infusez, dégustez ... vous allez adorer !