Tablette chocolat IDA Framboise

Voici l'occasion de se faire du bien en croquant un carré de chocolat !

Fruit d’une collaboration avec l’artiste Helena Soubeyrand, la tablette Ida est une ode à la Femme, à la maternité et à la gourmandise… Ida se compose de fèves de cacao crues de la plantation Kokoa Kamili, broyées à basse température avec une purée de noisettes et relevées d’une pointe de sel rose. Une base toute en rondeur, avec des notes cacaotées intenses équilibrées par la douceur de la noisette qui apporte aussi du crémeux à la tablette. Sur chaque tablette ont été parsemées à la main des framboises… qui vous mèneront peut-être tout droit au Mont Ida...

Selon la légende grecque, Zeus nouveau-né avait été confié aux soins de deux nymphes. En cueillant une framboise pour apaiser l’enfant, la nymphe Ida est griffée au sein par la ronce du framboisier. Une goutte de sang tombe et colore la framboise auparavant blanche. Ce serait depuis lors que la framboise arbore sa sublime carnation rougeoyante.

Bonus : à l'intérieur de chaque tablette se glisse une carte avec une illustration de l'artiste Helena Soubeyrand spécialement conçue pour Carrés Sauvages.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Valeur énergétique : 568 KCal soit 2374 KJ
Lipides : 40g, dont acides gras saturés : 23g
Glucides : 41g, dont sucres : 21g,
Protéines : 10g
Sel

Les bienfaits du cacao cru :
Le cacao cru regorge d’antioxydants (encore plus que les myrtilles, le thé vert ou les baies d’açaï), de vitamines et de minéraux.
Il stimule la bonne humeur, en boostant la sécrétion de sérotonine, notre hormone du bonheur et du bien-être, qui nous aide aussi à réguler le stress et l’équilibre émotionnel. Ses apports en magnésium, en fer et en zinc en font également un précieux allié pour l’éclat de notre peau et de nos cheveux.

La Marque :

Fondé par Laure Mannessier, Carrés Sauvages propose un chocolat gastronomique et vertueux, qui allie le bien-être au plaisir des papilles.
Il est conçu à partir de fèves de cacao d’exception, travaillées à basse température pour préserver leur goût d’origine et leurs bienfaits nutritionnels. Chaque tablette est le fruit d'un travail manuel et d'un procédé minutieux qui garantissent toute sa qualité. Ses saveurs sont exaltées par des sucres complets à faible indice glycémique. Les ingrédients, durables, sont issus de cultures biologiques et du commerce équitable. Ils ne comportent pas de lécithine ou d'arôme ajouté. La marque décline au fil des saisons une collection de tablettes "classiques" et propose par ailleurs des collaborations inédites avec des acteurs inspirants et variés (bien-être, l'épicerie fine...).