Mug Cake au Matcha et Pépites de Chocolat

Le mug cake est devenu un incontournable des desserts rapides, alliant simplicité et plaisir gustatif...

Que ce soit pour un goûter improvisé ou une petite envie sucrée après le dîner, ce mug cake au matcha vous permettra de savourer un délicieux gâteau individuel en seulement quelques minutes !

Avec l'ajout du matcha, ce gâteau prend une dimension à la fois délicate et originale, tout en offrant les bienfaits de la précieuse poudre de thé vert. Accompagné de pépites de chocolat, il saura séduire les plus gourmands... 

Ingrédients pour 1 mug-cake :

• 15g de beurre 
• 1 cuillère à café de sucre blanc 
• 1 cuillères à café de cassonade
• 2 cuillères à soupe de farine (au choix)
• 1/4 cuillère à café de levure chimique
• 2 cuillères à soupe de lait végétal
• 1 jaune d’oeuf
• 1/2 cuillère à café de thé matcha (à ajuster selon vos goûts)

Topping  :

• Pépites de chocolat
• Thé matcha
   

Préapration :

Commencez par faire fondre le beurre pendant environs 10s au micro-ondes, juste assez pour qu’il soit liquide. Ajoutez ensuite le sucre blanc ainsi que la cassonade dans votre mug ou ici dans notre jolie boite en porcelaine de la collection capsule de chez Räder.

Ajoutez le jaune d’oeuf puis le lait végétal et mélangez-les au reste de la préparation, jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Puis incorporer la farine, la levure et le thé matcha dans le mug, mélangez bien pour éviter les grumeaux. Grâce au thé matcha votre pâte devrait obtenir une couleur verte plus ou moins dense selon la quantité.

Pour terminer, incorporez les pépites de chocolat à votre mélange puis remuez pour les répartir dans le mug.

Cuisson :

Faire cuire au four micro-onde 1 mn 30 à 500 W. Le mug cake devrait être cuit à l’extérieur et légèrement fondant à l’intérieur. Laisser le gateaux refroidir un peu et dégustez le !

Astuces :

Vous pouvez saupoudrer un peu de matcha sur votre mug cake pour rajouter un coté coloré à votre pâtisserie.

Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un peu de crème chantilly ou une boule de glace vanille sur le dessus.

Retrouvez les produits en ligne :

Vous pourrez retrouver le thé matcha et le mug/boite sur l’eshop ainsi que dans notre magasin à Grenoble (14 rue Paul Janet - 38000 Grenoble).

N’hésitez pas à nous partager vos réalisations et nous en dire des nouvelles !

Photos et scénographie "Le Temps des Envie